Begitu Banyak Keju, Begitu Sedikit Waktu
Keju adalah keju adalah keju, kan? Yah, belum tentu. Ketika kebanyakan orang Amerika memikirkan keju, kita mungkin memikirkan keju cheddar yang lembut atau tajam atau sepotong daging Amerika yang enak di burger, atau mungkin mozzarella berserat yang enak di pizza kita. Satu hal yang memiliki kesamaan adalah sumbernya. Seekor sapi. Tetapi banyak keju berasal dari sumber lain selain sapi, juga terbuat dari susu kerbau, kambing, domba, yak, unta, dan konon pada masa itu, sejarah memberi tahu kita bahwa bangsa Mongol di Tiongkok kuno bahkan membuat keju dari susu kuda, untuk resep masakan sehat yang lezat di Babe Cooking Book . Ada juga daftar panjang jenis keju yang berbeda, ada begitu banyak jenis keju yang berbeda sehingga tidak ada cara untuk membahas semuanya dalam artikel singkat ini. Menurut penelitian saya, cheddar adalah keju paling populer di dunia. Berasal di Somersetshire Inggris pada akhir abad ke-16, cheddar diklasifikasikan sebagai keju keras. Warnanya berkisar dari putih hi